Manfaat dan Kandungan Gizi Sawi Hijau Bagi Kesehatan Tubuh.

Sawi hijau merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak digemari oleh masyarakat, khususnya di Indonesia. Selain karena mudah sekali didapatkan, sawi hijau juga memiliki banyak sekali khasiat serta manfaatnya. Dan dipasaran sendiri seperti di pasar swalayan ataupun pasar tradisional, sawi hijau memiliki harga yang murah meriah. Tidak hanya orang dari kalangan atas saja yang bisa mengkonsumsi sawi hijau tetapi semua orang bisa mengkonsumsinya. oleh karena itu pula sawi hijau merupakan sayuran yang merakyat.

Di Indonesia penyebutan sawi hijau yang memiliki nama latin Brassica rapa yaitu merupakan kelompok parachinensis disebut juga sebagai sawi bakso, caisim atau caisin. Selain digunakan  sebagai bahan pelengkap bakso ataupun nasi goreng, sawi hijau juga digunakan sebagai masakan sayuran lezat untuk menu makan siang.  Dan untuk anda yang penasaran dengan kandungan apa saja pada sawi hijau, berikut ulasannya.

Kandungan Gizi Sawi Hijau:

1. Serat
2. Kalori
3. Protein
4. Lemak
5. Kabohidrat
6. Kalsium
7. Fosfor
8. Zat Besi
9. Vitamin A
10. Vitamin B1
11. Vitamin C

Dengan adanya kandungan zat yang ada pada sawi hijau seperti yang telah disebutkan di atas, maka sawi hijau juga memiliki banyak sekali khasiat serta manfaat. Tidak hanya sebagai perawatan tubuh ataupun kecantikan saja, dan berikut adalah manfaat serta khasiat yang didapatkan dengan mengkonsumsi sawi hijau secara baik dan benar tanpa berlebihan.

Khasiat Sawi Hijau:

1. Mengurangi produksi asam lambung
2. Menyuburkan rambut
3. Meningkatkan vitalitas
4. Melancarkan proses metabolism
5. Sebagai antioksidan
6. Membantu system kerja ginjal
7. Membantu proses detoksifikasi
8. Membuat tubuh jadi bugar
9. Meningkatkan daya imun tubuh
10. Mengatasi radang tenggorokan
11. Mencegah kanker usus

Selain yang disebutkan diatas, sebenarnya masih banyak sekali khasiat serta manfaat yang bisa anda dapatkan dari mengkonsumsi sawi hijau. Dan  bagi anda yang ingin sekali mengkonsumsinya tetapi masih bingung dengan cara pengolahan yang praktis ada beberapa cara pengolahan sawi hijau dengan mudah, cepat dan praktis.

Sawi hijau merupakan sayuran wajib yang digunakan sebagai pemanis alami bagi kaldu di dalamnya. Cukup dengan mencelupkan sawi hijau selama beberapa saat bisa merubah rasa kaldu menjadi manis. Cara menyimpan sawi hajau juga sangat praktis dan mudah. Masukkan saja ke dalam plastic dan jangan terlalu lama untuk menghindari pembusukan.

Demikian Manfaat dan Kandungan Gizi Sawi Hijau Bagi Kesehatan Tubuh.

Share:

Read More

Inilah Manfaat Sayur Sawi Bagi Kesehatan Tubuh.

Sawi memiliki banyak nutrisi sehat yang bermanfaat untuk kesehatan Anda. Hal ini didukung kutipan dari www.stylecraze.com yang menyatakan bahwa paling tidak ada 5 manfaat sawi, antara lain adalah

1. Sumber vitamin dan mineral

Sawi merupakan sayur kaya vitamin A, C, dan K yang penting menjaga fungsi tubuh. Vitamin C dan A adalah antioksidan alami yang kuat melindungi tubuh dari radikal bebas, memperkuat imunitas dan menjaga kesehatan penglihatan. Vitamin K sendiri berfungsi menjaga kepadatan tulang dan bahkan mampu mencegah kerusakan syaraf otak.

Sawi juga merupakan sumber zat besi, magnesium, kalsium, seng, kalium, selenium, mangan, folat, protein, dan serat makanan yang baik untuk pencernaan dan penurunan kolesterol. Asam folat sangat baik dalam sintesis DNA, mencegah cacat janin dan menjaga perkembangan janin sehat.

2. Kaya antioksidan

Sawi merupakan sumber fitonutrien atau tanaman yang dihasilkan nutrisi serta antioksidan. Selain vitamin C dan A, juga memiliki asam hydroxycinnamic, isothamnetin, quercetin, dan kaempferol yang merupakan fitonutrien antioksidan kunci yang dibawa sawi. 

Fitonutrien tinggi dalam sawi bergizi untuk mengurangi stres oksidatif pada sel-sel dalam tubuh, dan bahkan membantu mencegah kanker payudara, usus besar, kandung kemih, prostat, ovarium, dan paru-paru. Itulah mengapa tubuh butuh banyak antioksidan.

3. Membantu detoks tubuh

Sawi yang kaya serat akan sekaligus menjadi agen detoks yang sangat baik di dalam usus. Selain itu, sawi juga mengandung sulfur dan antioksidan sehingga sangat baik dalam detoksifikasi tubuh. Karena sawi kaya akan klorofil, ini juga sangat baik dalam menyerap karbon dioksida yang akan mengeluarkan limbah dari dalam tubuh.

4. Mencegah kanker

Sawi juga merupakan sayur anti-karsinogenik yang mengandung glucosinolate, yang kemudian dikonversi ke isothiocyanate yang memiliki sifat pencegahan kanker. Selain itu, kandungan antioksidan, vitamin dan mineral sawi juga sangat tinggi sehingga sangat baik menurunkan risiko terserang kanker.

5. Bersifat anti-inflamasi

Sawi juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mencegah peradangan kronis serta mengurangi risiko penyakit arthritis dan bengkak-bengkak lainnya. Ini karena sawi memiliki kandungan vitamin K dan asam lemak omega-3 yang memperkuat sistem imun tubuh. Selain itu juga mengandung isothiocyanate yang berfungsi mencegah peradangan dan mengurangi risiko stroke.

Demikian, semoga bermanfaat.

Share:

Read More